Una pizzeria di quartiere, fatta con mani vere.

Dalle prime esperienze al banco, fino a Morciano.

Mi chiamo Davide e la pizza, per me, è sempre stata una vocazione prima ancora che un lavoro. Dopo anni passati a imparare i segreti della panificazione, a studiare le idratazioni e a fare esperienza sul campo, ho capito che era il momento di dare vita a qualcosa di mio. Volevo una pizzeria che non fosse solo un punto di passaggio, ma un punto di riferimento qui a Morciano di Romagna.

Quando ho aperto Il Cornicello sapevo che la qualità degli ingredienti non sarebbe bastata senza l'ingrediente più importante: le persone. Per questo ho voluto accanto a me un team speciale.